อาหารสำหรับความคิด: ราคาของชำที่สูงขึ้นส่งผลกระทบต่อการเลือกอาหารและโภชนาการ สุขภาพในท้ายที่สุด และแม้กระทั่งระบบการดูแลสุขภาพ ผลจากอัตราเงินเฟ้อ ทำให้ต้นทุนอาหารเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยข้อมูลจากสถิติแคนาดารายงานการเปลี่ยนแปลงราคาล่าสุดของอาหารที่ซื้อจากร้านขายของชำและร้านอาหาร เพื่อตอบสนองต่ออัตราเงินเฟ้ออย่างรวดเร็ว ชาวแคนาดาจำนวนมากใช้สื่อสังคมออนไลน์ โดยเฉพาะ TikTok เพื่อแชร์ว่าค่าใช้จ่าย
ในการซื้อของชำเป็นอย่างไร และพวกเขาได้อะไรจากเงินที่จ่ายไป
การขาดแคลนผักกาดหอมในแคนาดาเมื่อเร็วๆ นี้ส่งผลให้ราคาผักกาดแก้วโรเมนและไอซ์เบิร์กสูงขึ้น โดยร้านขายของชำหลายแห่งติดป้ายเกี่ยวกับการขาดแคลนและจำกัดปริมาณการซื้อ ในขณะที่ร้านอาหารต่างปรับเปลี่ยนข้อเสนอและปรับเปลี่ยนเมนู
ราคาถูกผลักดันขึ้นในหลายๆ ทางรวมถึงปัญหาห่วงโซ่อุปทาน (เช่น การแปรรูป การบรรจุหีบห่อ และการขนส่ง) การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้จ่ายของผู้บริโภค และการปิดกิจการที่ได้รับมอบอำนาจก่อนหน้านี้ซึ่งบังคับให้ต้องแจกจ่ายอาหารจากร้านอาหารไปยังร้านค้าต่างๆ ตลอดจนสภาพอากาศที่เติบโตไม่เอื้ออำนวย (เช่น คลื่นความร้อน ฝนตกหนัก/น้ำท่วม ภัยแล้ง และน้ำแข็ง)
ในฐานะนักวิจัยพฤติกรรมสุขภาพ เราเชื่อว่าชาวแคนาดาจำนวนมากจะรู้สึกถึงแรงกดดันทางการเงินที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัยที่แถวชำระเงิน และหลายคนจะรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงและตัวเลือกอาหารที่ถูกกว่า
ในออตตาวาค่าใช้จ่ายในการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับคนเดียวอยู่ที่ประมาณ 392 ดอลลาร์ต่อเดือน โดยอิงตามข้อมูลที่รวบรวมตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน 2022 สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คน ค่าใช้จ่ายพุ่งไปที่ 1,088 ดอลลาร์ต่อเดือน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าครัวเรือนที่มีรายได้น้อยและมีรายได้ประจำจะรู้สึกลำบากมากที่สุด (โดยเฉพาะในครอบครัวที่มีคนเดียวหรือพ่อแม่เลี้ยงเดี่ยว) และผลกระทบด้านสุขภาพในระยะสั้นและระยะยาวอาจเพิ่มระบบการดูแลสุขภาพที่ทำให้พิการของ เรา ด้วยราคาอาหารที่สูงขึ้น ชาวแคนาดาจำนวนมากประสบปัญหาการเข้าถึงอาหารที่ไม่ปลอดภัยหรือถูกจำกัด สิ่งนี้สามารถส่งผลกระทบต่างๆ ต่อสุขภาพ เช่นสุขภาพจิต ลดลง ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานเพิ่ม ขึ้น
อัตราการเป็นโรคภูมิต้านตนเองและโรค ติดเชื้อที่สูงขึ้น และการบาดเจ็บ
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าความไม่มั่นคงด้านอาหารในครัวเรือนที่เพิ่มขึ้นนั้นสัมพันธ์อย่างมากกับความเครียดที่มากขึ้นในระบบการดูแลสุขภาพโดยมีการเข้าห้องฉุกเฉินมากขึ้น การพักรักษาตัวในโรงพยาบาลนานขึ้น การผ่าตัดในวันเดียวกันมากขึ้น การพึ่งพาบริการของแพทย์และบริการดูแลที่บ้านมากขึ้น และใบสั่งยาที่สูงขึ้น การใช้ยา
ผู้สูงอายุอาจมีภาวะสุขภาพที่มีความต้องการอาหารเฉพาะ ด้วยการเพิ่มขึ้นของราคาอาหาร การตอบสนองความต้องการด้านอาหารที่เฉพาะเจาะจงเหล่านี้อาจไม่สามารถทำได้ และอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพเพิ่มเติมได้
โครงการอาหารในโรงเรียนแสดงให้เห็นว่าเป็นประโยชน์ต่อผลการเรียน ที่ดีขึ้น และสุขภาพโดยรวมในระยะสั้น และการเลือกอาหารและพฤติกรรมในเด็กมีแนวโน้มที่จะดำเนินต่อไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ทำให้วัยเด็กเป็นช่วงเวลาสำคัญในการเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพ โภชนาการที่ไม่เหมาะสมในระหว่างระยะนี้อาจรบกวน การเจริญ เติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม
หนึ่งในสิ่งที่แพงที่สุดเกี่ยวกับอาหารคือเศษอาหาร จากข้อมูลของ Second Harvest ซึ่งเป็นองค์กรช่วยเหลือด้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดของแคนาดา ค่าใช้จ่ายรายปีของการสูญเสียอาหารและขยะที่หลีกเลี่ยงได้ในแคนาดาอยู่ที่1,766 ดอลลาร์ต่อครัวเรือน
การวางแผนมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์ด้วยรายการซื้อของก่อนที่คุณจะไปร้านขายของชำ เป็นวิธีที่ดีในการซื้อเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการ และให้แน่ใจว่าคุณใช้ของที่ซื้อมาจนหมด หากคุณจะใช้ผลผลิตเพียงครึ่งเดียวสำหรับมื้อเดียว ให้แน่ใจว่าคุณมีสูตรอาหารที่สองในสัปดาห์ต่อมาเพื่อใช้ให้หมด
มีแอปพลิเคชันออนไลน์หลายตัว เช่น Flipp หรือ Reebee ที่สามารถช่วยคุณซื้อของหรือใช้คูปองได้ ร้านขายอาหารหลายแห่งให้ราคาเทียบเคียงกับร้านอื่นๆ การใช้คะแนนโปรแกรมสะสมคะแนนเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถช่วยชำระค่าสินค้าได้ หากคุณเป็นนักเรียนหรือผู้ใหญ่ ร้านขายของชำหรือร้านขายยาในพื้นที่ของคุณอาจเสนอส่วนลดสำหรับการซื้อของในวันใดวันหนึ่งในสัปดาห์
ประการสุดท้าย การรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของอาหารที่ดีขึ้นและผลลัพธ์ทางจิตสังคมเท่านั้น แต่ยังอาจลดค่าอาหารด้วย เนื่องจากครอบครัวจะทำอาหารเพียงมื้อเดียวเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน
Credit : สล็อตเว็บตรง100 / ดูหนังฟรี / 50รับ100
